Page 46 - Korkuteli Burada Dergisi - Şubat 2018 - Sayı 8
P. 46
BEYAZ NOHUT
(GICIK / YERLİ NOHUT)
Türkiye’de sadece Korkuteli’nin 1500-1600 rakımlı yaylalarında
yetişen yerel bir nohut türüdür. Lezzetli ve dayanıklıdır. Verimi
yüksek. Tanesi küçük olduğu için yemek yapımında kullanılmaz. Sert
yapısı sebebi ile daha çok beyaz leblebi yapımında kullanılır.
46
