Page 32 - Korkuteli Burada Dergisi-Sayı 1

Pasta

sevgİyle

yapılmalı

u sayımızda ev pastaları dun mu,’’ dedi. Evet ilk defa bilmediğim azizim)
konusuna yeni bir bakış açısı bir yerden soru geldi. Ve ben daha önce Halen de eğitim almaktayım.
getirmiş, aynı zamanda pas- hiç böyle bir şey duymamıştım. Neydi bu Bu arada şunu da belirtmek isterim:
ta satışı konusunda internet gizemli şeker hamuru? Sevgiyle yapılmayan bir pasta susuz
Bsitesi kurmuş olan Raziye Hemen küçük çaplı bir araştırma- çiçek gibi kurur mesela… Kabarmaz, içi
Özalp ile samimi ve esprili bir sohbette dan sonra gördüğüm görseller öylesine pişmez.
bulunduk. cezbetti ki beni… O yüzden her pastamla ayrı ayrı
Şimdi sözü Raziye Özalp hanımefen- Dedim ki;’’ben bunu yapmalıyım’’. konuşmalarım olur. Hepsi ayrı bir sevgiyle
diye bırakıyoruz; Tabii bu yapmalıyım sözü bana paha- ve heyecanla yoğruldu. Çünkü son üç
lıya patladı. İlk yaptığım pasta ise koca senedir profesyonel olarak çalışmakta-
Merhaba Sevgili KorkuteliBurada bir hüsrandı Tabii ki yılmadım. Raziye yım. Bu zamana kadar istediğim her türlü
okuyucuları; yenilmemeli dedim. Ve artık neredeyse pastayı yaptım. (ilk senelerimi saymazsak
Klişeleşmiş cümlelerle başlayalım her gün pasta yapıyor hale geldim. Ge- tabi)
sözlerimize; Adım Raziye Özalp. 7 yaşın- celerim gündüzlerime karıştı. Bir yerlerde Sonuç bölümüne gelirsek sevgili
da ve 8 aylık olmak üzere 2 tane oğlum hata yapıyordum ama nerde? okuyucularımız, elimden geldiğince
var. Bu işi 4,5 senedir yapıyorum. Aslen Sonrasında daha derinlere indikçe halen kendimi geliştirmekteyim. (Küçük
Burdur’un bir köyü olan Söğüt’tenim. gördüm ki aslında bu işi geliştirmem için kurbağama rağmen) Çünkü bu işte ‘’
eğitim kursları varmış. Artık başımı dağla- tamam ben oldum artık’’ diye bir şey yok.
İlk girişimize kendimi tanıtarak başla- ra mı taşlara mı nereye vuracağımı bu- Sürekli yeniliklere açık olmak en önemli
dım. Şimdi gelelim gelişme bölümüne lamamıştım. Çünkü bu koskoca boş bir şart. Yenilik yapmazsanız pasta tarihinin
(Kendimi Türkçe öğretmeni gibi yılıma, o kadar emeğime ve malzememe tozlu raflarında kalırsınız sadece. Pasta
hissettim biran) mal olmuştu. Bu konuda özel ders veren dünyası dipsiz bir kuyu. Ve ben bu dipsiz
İlk başlama nedenime gelince; bir eğitim kurumlarından, farklı zamanlar- kuyudan çıkmayı hiç istemiyorum.
30 arkadaşım: ‘’şeker hamuru ile pasta duy- da dersler aldım.(Eğitimsiz çalışılmıyor

Korkuteli
burad.co