Page 17 - Korkuteli Burada Dergisi - Ocak 2018 - Sayı 7

için organik tarım ürünü sertifika ve analiz sonuçlarıyla
bunu resmiyette göstermek zorunda.

Bu arada şunu söylemek gerekli, henüz tüm tarımsal
ürünlerde organik üretime geçmek mümkün değil. Zira çoğu
üründe ciddi verim düşüşünü baştan kabul etmek ve ürünün
miktar ve fiyat olarak ihtiyacı karşılayamaması ihtimalini de
hesap etmek gerekiyor.

Fakat iyi bir planlama ile uygun tarımsal ürünlerde organik
tarıma ortak geçiş motivasyonu sağlanabilir.

Örnek vermek gerekirse çay için bu planlama yapıldı. Ve
artık Türkiye’de üretilen çayın organik tarıma uygun şekilde
üretilip demliklerimize gireceğini söyleyebiliriz. Bu model
çoğaltılabilir.
Ceviz, badem, kiraz, kayısı gibi ürünler bu geçişe uygun.

Dünya da ve Türkiye’de tarımsal üretimin tamamına yakınını
oluşturan konvansiyonel üretime gelirsek. Buradaki ana
konu tükettiğimiz ürünlerin sağlığımıza herhangi olumsuz
bir etkisi olmayacak şekilde üretilmesi talebimiz. İlgili devlet Örneğin; meyvecilik açısından bakılırsa Korkuteli, karyağdı
kurumları ve özel sektör birlikte üreticiye hangi ilaç ve armudunun yetişme ortamını tam karşılayan bir coğrafyada
gübreleri kullanabileceğini, hasat öncesi ilaçlamaya ne zaman yer alıyor. Bir çeşit doğal bir meyve çeşidi ve Türkiye’ye
son vereceğini bildiriyor. Sonrasında dalında, depolama özgü. İhtiyacı olan iklim ve toprağa bu bölgede kavuşmuş.
tesisinde, hallerde veya raflarda bu ürünlerden numune Sanayileşme olmamış dolayısıyla yetişme ortamının toprak
alınıp analizi yapılıyor. ve suyu temiz. Sizin bu meyveden alacağınız gıdanın
eşdeğerini bulmanız kolay değil. Tüketeceğiniz meyve ve
Tabi geleneksel üretim sisteminde organik tarıma kıyasla sebzelerde doğallık arıyorsanız önce hikâyesini öğrenmeniz
daha fazla pestisit ve gübre kullanımı mevcut. Kontrollü gerekiyor. Eğer bu armudun Türkiye’ye has bir meyve
kalıntısız üretimin getirisi, gelişmiş ülkelerin kalıntı çeşidi olduğunu bilirseniz, size besin ve sağlık anlamında
limitlerinin baz alınması. Bu sayede şunu söyleyebiliriz; vadettiklerinin de ne kadar değerli olduğunu anlayabilirsiniz.
bugünkü bilgiler ışığında üretimde kullanılan girdiler
artık daha az zararlı. Ve bu konuda her geçen gün ilerleme Paketlenmiş gıdalara tamamen teslim olmayacaksak (ki
sağlanıyor. bence tehlike buradadır ve kalıntı gündemiyle korkutulan
tüketici daha fazla buraya yönlendirilmektedir) yapacağımız
Örnek vermek gerekirse, kalıntısız üretimde önceleri sadece iş, daha fazla meyve ve sebze tüketmek. Bunları tüketirken de
insana olan etkileri sebebiyle bazı ilaçlar yasaklanırken, artık daha sağlıklı ürün talebinde ısrarcı olmak.
doğaya (hayvanlara, arılara, suya, toprağa) zarar vermesi de
kullanımdan kaldırılması için neden oluşturabiliyor. Bizim görevimiz üreticiden tüketiciye ulaşırken tarımsal
ürünlerin kendine has özelliklerinin korunması. Bu sayede
İnsanlar imkânları ölçüsünde organik sertifikalı ürünleri sağlıklı ürün talebini karşılayabilir ve sanayileşmenin
seçebilir. Organik olmayan meyve ve sebzelerde de kontrol yapay ve kibirli karakterini, toprağın doğal ve tevazu sahibi
dışı olmayan ürünleri gönül rahatlığıyla tüketebilirler. karakteriyle dengeleyebiliriz.

Kabul etmeliyiz ki insanların ilaç kalıntısı olmayan tarımsal Söyleyeceklerimiz şimdilik bu kadar. Korkuteli Burada
ürünler talep etmesi haklı bir gerekçeye dayanıyor. Ama dergimize, emeği geçen herkese, Korkuteli özelinde sağlıklı
yine aklımızdan çıkarmamamız gereken bir gerçek var ki o gıda ile ilgili düşüncelerinizi anlatma imkânı verdiğiniz için
da sağlıklı beslenme için elimizde kalan doğal ürünler yine teşekkür ediyorum.
tarımsal olanlar. Sağlıkla kalın.

17